Macam-Macam Sayuran Wajib Para Penggiat Vegan
Menyambut Hari Vegan Sedunia, tentu saja banyak dari kita yang ingin tahu tentang macam-macam sayuran yang patut masuk daftar belanjaan sehari-hari. Tentunya ini terlepas dari apakah kita menganut dietnya atau tidak. Namun bagi para penggiat vegan ataupun vegetarian, terang wajib menjadi yang terdepan dalam mengenali jenis-jenis sayur apa saja yang mempunyai kadar nutrisi tertinggi dan serta berbagai olahan terbaiknya.
Beli sayuran sesuai peruntukannya
Umumnya sayuran segar mampu dimanfaatkan eksklusif pada resep salad, sandwich, ataupun selaku makanan yang dicocol dengan saus. Untuk yang bisa tersaji segar ataupun diolah; pilihlah contohnya mirip brokoli, wortel, seledri, kembang kol, ketimun, tomat, paprika, dan alpukat.
Namun khusus untuk yang semestinya diolah ialah zucchini, jamur, squeeze, asparagus, maupun bawang putih. Lain halnya dengan kale – superfood kenamaan di era kekinian, sayur jenis ini mampu tersaji segar ataupun dimasak apalagi dahulu.
Bicara soal salad, kita bisa mempergunakan yang terbaik dari kale muda, bayam muda, selada romaine, serta lettuce. Manfaatkan juga paketan macam-macam sayuran di supermarket yang khusus ditujukan untuk menciptakan hidangan sehat ini. Tambahkan lagi sayuran berwarna hijau gelap mirip bayam ataupun brokoli, alasannya adalah yang berjenis ini digadang-gadang selaku yang tersehat di dunia. Tingkat nutrisi per kalorinya begitu tinggi dan menolong menghalangi aneka macam penyakit serta memperkuat kinerja tubuh kita.
Nah, yang perlu diingat dari sayuran segar tentunya ialah cara penyimpannya. Simak artikel Cara Menyimpan Sayur agar Segar Lebih Lama untuk mengetahuinya lebih lanjut.
Nutrisi tinggi sayuran beku
Sementara itu, berbagai macam sayuran segar maupun beku dapat pula ditumis, dikukus, hingga dipanggang. Sayuran beku terkenal sebab fleksibilitasnya, utamanya alasannya adalah kita tidak perlu takut urusan kadaluarsa. Kadang mengejutkannya, sayuran beku dinilai lebih bernutrisi alasannya adalah proses pembekuan dilaksanakan pada dikala kondisi sayuran sedang matang-matangnya.
Beberapa acuan sayuran beku yang wajib masuk daftar belanjaan yaitu brokoli, asparagus, bayam, kembang kol, ataupun edamame. Manfaatkan juga paketan sayuran beku campur seperti wortel, jagung, dan kacang polong untuk ditumis maupun dikukus.
Alternatif sehat yang lain
Selain macam-macam sayuran ini, para penggiat vegan ataupun vegetarian pasti perlu mengenali jenis-jenis bahan makanan sehat lainnya. Mulai misalnya dari buah-buahan mirip pisang atau kurma yang penuh energi dan bernutrisi tinggi. Buah-buahan jenis yang lain bisa juga dicampur bersama oatmeal ataupun dibentuk menjadi smoothie.
Bicara soal oatmeal, aneka macam macam serealia kini tersedia di pasar dan ribuan cara mengolahnya menyebabkan makanan sehat ini makin menarik setiap harinya. Padankanlah dengan kacang-kacangan seperti almond ataupun pistachio. Jadikanlah lebih nikmat dengan pemanis alami mirip gula palem, sirup kurma, dan lain-yang lain. Jangan lupa juga manfaatkan susu yang terbuat dari kacang-kacangan.
Lengkap sudah gaya hidup sehat kita di zaman now ini. Sekarang, menjadi vegan ataupun vegetarian serta penganut jenis pembatasan makanan lainnya menjadi kian mudah alasannya adalah ketersediaan materi-materi ini. Selebihnya, tinggal niat dan usaha kita untuk mengawali dan menjalankannya – adalah dengan menjajal berbagai resep sayur sebagai perjuangan memulainya. Yuk, kita hidup lebih sehat bahu-membahu!