6 Inspirasi Masakan Sayur untuk Menjaga Kebutuhan Serat Harian
Kehadiran kuliner sayur di atas piring saji sangatlah penting demi menjaga keperluan tubuh akan serat. Agar tak jadi hidangan yang menjemukan, selain lauk, sayuran juga wajib divariasikan dengan jenis bumbu dan gaya masak yang berbeda.
Kali ini tim MAHI merangkum tujuh resep sayuran yang bisa kita coba di rumah. Bahannya mudah didapat, resepnya pun mudah dibentuk. Makan sayur jadi lebih mengasyikkan!
ane. Resep kuliner sayur tumis sawi udang
Resep kuliner sayur yang satu ini juga tak sukar dibentuk. Kita hanya perlu beberapa bahan utama mirip sawi putih dan cabai kering. Menu ini sangat cocok dipadukan dengan seafood seperti udang dan cumi.
Tumis Sawi Udang memerlukan waktu memasak yang relatif singkat yakni thirty menit, bahkan kurang. Jangan lupa untuk menambahkan Royco Kaldu Ayam untuk menyempurnakan rasa masakannya.
ii. Resep tumis kailan bawang putih
Ingin resep yang lebih simpel lagi? Coba sajikan Tumis Kailan Bawang Putih yang sering didapatkan di restoran Chinese ini. Mengandung banyak manfaat untuk badan mirip menurunkan kolesterol dan mengembangkan fungsi otak.
Rasa kailan memang condong lebih pahit dari sayuran hijau yang lain seperti bayam dan kangkung. Untuk menghindari rasa yang pahit, kita bisa memilih kailan yang muda kemudian potong dengan bentuk menyerong dan tipis. Perpaduan kalian dan bawang putih juga menciptakan rasa yang lebih lezat.
three. Resep karedok
Republic of Indonesia punya bermacam-macam jenis salad tradisional seperti gado-gado, lotek, dan karedok. Kita mampu mendatangkan Karedok, salah satu kuliner khas Sunda sebagai alternatif kombinasi masakan sayur.
Sayuran yang dipakai masih segar atau mentah sehingga kandungan gizinya masih terjamin. Saus kacang pada karedok juga memiliki rasa yang khas, yang tiba dari gurihnya kacang tanah dan kencur. Masakan ini cocok disandingkan dengan makanan yang tak terlalu berbumbu mirip ayam goreng dan nasi hangat.
4. Resep semur jamur pedas
Semur Jamur Pedas juga mampu jadi pilihan seru untuk makan sayur. Ada banyak jenis jamur yang bisa diseleksi seperti jamur tiram, jamur kancing, hingga jamur enoki. Resep yang satu ini memakai jamur merang yang segar.
Jamur merang kaya akan mineral mirip kalium dan zat tembaga juga poly peptide dan fosfor. Salah satu fungsinya yaitu selaku antibakteri, sehingga cocok dimakan untuk mempertahankan kesehatan badan. Selain berfaedah untuk tubuh, menu semur jamur pedas ini juga tidak menjemukan alasannya ada paduan pedas anggun yang pas.
v. Resep cah sayur campur
Untukmu yang mengharapkan kuliner sayur yang mempunyai rasa berpengaruh, resep Cah Sayur Campur mampu jadi opsi. Sajian ini terdiri dari berbagai macam sayuran mirip brokoli, sawi putih, dan jagung. Masing-masing memperlihatkan tekstur yang berlawanan sehingga rasanya lebih kaya.
Selain itu, ada perhiasan daging sapi cincang yang menyuntikkan rasa gurih pada menu ini. Hidangan ini cocok untukmu yang tak mampu makan tanpa daging-dagingan.
6. Resep sup ayam bening
Selain tumis dan semur, sayuran juga sering dimasak dalam bentuk sup. Untukmu yang ingin sajian kuah hangat dan sehat, Sup Ayam Bening ialah kuncinya. Menu ini juga cocok disuguhkan untuk anggota keluarga yang sedang sakit.
Sayuran yang dipakai yaitu wortel, kentang, dan buncis. Memiliki warna yang berbeda, ketiganya mengandung khasiat yang berlawanan pula. Misalnya wortel yang kaya vitamin A dan buncis yang kaya akan folat dan vitamin G. Tambahan ayam pada menu ini juga melengkapi keperluan protein pada tubuhmu.
Demikian enam kombinasi resep masakan sayur yang mampu jadi alternatif biar tak membosankan. Simak lebih banyak lagi resep sayuran yang mampu kita coba, mulai dari tumis kangkung hingga urap sayur!